Kategorie
Food

Małże nożeńce – navajas w polskiej kuchni

Małże nożeńce, małże brzytwy, okładniczki, scyzoryki albo po hiszpańsku po prostu navajas. Niektórzy kochają tak bardzo, że po pierwszym kęsie szukają i próbują odwzorować ten smak w zaciszu własnej kuchni. Dzisiaj macie szanse zrobić to ze mną! Te bardzo popularne małże z łatwością znajdziemy w większości hiszpańskich restauracji, serwujących owoce morza. Dla nas egzotyczne dla innych typowe i nudne danie. Poznajcie małże nożeńce czyli NAVAJAS!

Lista zakupów:

  • świeże małże nożeńce
  • cytryna
  • sól

Zaczynajmy:

Zaczynamy od oczyszczenia świeżych małż. Navajas powinniśmy kupić obwiązane wszerz w plastikowej siateczce. Wyciągam je z siatki ale zostawiam tasiemkę, która pozwala mi je utrzymać, wszystkie razem w pozycji pionowej. Wkładam pod bieżącą chłodną wodę i opłukuje je około 2,3 minut. W tym czasie powinny zacząć wysuwać się z muszli. Następnie wkładam je do wysokiego garnka i zalewam je równie chłodną wodą i zasypuję około 5 łyżkami soli. Odstawiam na godzinę. W tym czasie powinny się samoistnie oczyścić z piasku i zabrudzeń. Gdy małże już będą gotowe, płuczę je ponownie pod bieżącą wodą. Rozgrzewam szeroką patelnie lub grill. Rozcinam tasiemkę trzymającą je w kupie i wykładam na ogień. Smażę około 2, 3 minut z obu stron tylko do otwarcia się muszli. Jeśli je przesmażymy to będą gumowe, a nie chrupkie i soczyste. Po wyznaczonym czasie ściągam z ognia i wykładam na talerz.

Gotowe!

Podaję z kawałkami cytryny, bo najlepiej smakują tylko ze świeżo wyciśniętą cytryną. Możemy podawać również z pesto z pietruszki, podsmażoną cebulką czy pomidorkami. 

Smacznego!

Daj znać w jakiej postaci Ty kochasz lub przygotowujesz małże nożeńce!

Jeśli podoba Ci się ten przepis i chciałbyś sprawdzić więcej nieoczywistych rozwiązań, zapraszam do zakładki TRAVEL. Tam znajdziesz więcej pomysłów przede wszystkim na ryby, warzywa  i owoce morza! Zaobserwuj mnie również na moich portalach społecznościowych! Na FACEBOOKU i na INSTAGRAMIE jestem bardzo aktywna i dzielę się wszystkimi nowościami

Kategorie
Travel

5 polskich zwyczajów, które szokują Hiszpana

Pisałam już o tym czego możemy nauczyć się żyjąc w hiszpańskim domu, więc teraz przyszedł czas aby dowiedzieć się jakimi polskimi przyzwyczajeniami możemy zadziwić obcokrajowca. Każdy kraj ma swoje zwyczaje i tradycje. Niektórych zaskakują nasz polskie kiszone ogórki, innych śledzie z cebulką, a jeszcze innych parówki z keczupem. Dziś przygotowałam dla Was 5  polskich zwyczajów, które szokują niemal każdego Hiszpana i Hiszpankę. Macie swoje typy?

5 polskich zwyczajów, które szokują Hiszpana - PIWO Z SOKIEM

Każda miłośniczka piwa, wie, że najsmaczniejsze do obiadu jest orzeźwiające lane piwo z sokiem. Co zdobędziemy gdy poprosimy o piwo z sokiem w hiszpańskiej restauracji? Najprawdopodobniej pytanie jaki sok sobie życzymy. Do wyboru będziemy mieć sok pomarańczowy, fantę, colę czy nestea. Oczywiście wszystko zostanie podane osobno. W Hiszpanii jak i wielu innych krajach w żadnej restauracji nie mają w ofercie soku do piwa! Nawet nie wyobrażają sobie sposóbu jego podania. Jedyną alternatywą dla naszego polskiego piwa z sokiem jest shandy czyli piwo i biała lemoniada w proporcji 1:1. Ewentualnie możemy poprosić o piwa owocowe lub o dodanie odrobinki grenadiny do kufla. Obserwujcie minę kelnerki!

5 polskich zwyczajów, które szokują Hiszpana - NO ZNACZY TAK

Pierwszy raz zwróciłam uwagę na to delikatne nieporozumienie podczas jednej z moich rozmów przez telefon w języku Polskim. Około 10 minutowa rozmowa z mamą przebiegała jak zawsze w przyjaznym nastroju. Co jakiś czas w trakcie dialogu przytakiwałam króciutkim i naturalnym dla mnie ‘no’. Już wtedy mogłam wyczytać zdumienie na jego twarzy ale jeszcze nie wiedziałam o co dokładnie chodzi. Po zakończonej rozmowie wszystko się wyjaśniło. Hiszpan bardzo szybko zapytał mnie “dlaczego tak często nie zgadzasz się ze swoją mamą?” Długo zajęło mi tłumaczenie i przekonywanie, że w języku Polskim NO znaczy TAK! A ja wcale nie próbuję robić sobie z nikogo żartów! Na pocieszenie powiem, że nie tylko Polska jest państwem, które możemy opacznie zrozumieć. Na przykład w Albanii gest naszego TAK czyli potrząsanie głową w górę i w dół oznacza NIE, a ruchy prawo i lewostronne oznaczają TAK. Pamiętajcie o tym podczas wakacji, można się nieźle zakręcić!

5 polskich zwyczajów, które szokują Hiszpana - POLACY NIE ROZUMIEJĄ ROSYJSKIEGO

Ten trend może już powoli się zmienia i coraz więcej ludzi potrafi rozróżnić Rosję od Polski. Natomiast jeszcze kilka lat temu był bardzo popularny. Do tej pory spotykam się z tym, że nowo poznane osoby, które znają krótkie zwroty w języku Rosyjskim próbują mi się nimi pochwalić. Szczerze mówiąc nie wiem dlaczego w 2020 roku nadal Polska i Ukraina są tak silnie kojarzone z Rosją i językiem Rosyjskim. Zawsze w takiej sytuacji staram się grzecznie wytłumaczyć, że niestety ale wiedza geograficzna mojego rozmówcy woła o pomoc.

5 polskich zwyczajów, które szokują Hiszpana - ZIEMNIAKI

Kiedyś usłyszałam, że tylko z ziemniakami i mąką uda mi się przeżyć miesiące i nie umrzeć z głodu! Hiszpanie są w szoku jak wiele potrafię wyczarować dzięki naszym poczciwym polskim ziemniakom!  Kopytka, kluski śląskie, pyzy, placki ziemniaczane, frytki, ziemniaki z różnymi rodzajami mięs i surówek. Ziemniaki chociaż popularne zdecydowanie nie są tak fantazyjnie wykorzystywane jak w Polsce. A skoro już jesteśmy w temacie ziemniaków! Niedługo na moim blogu pojawi się popularna ziemniaczana potrawa prosto z Majorki! Macie pomysły co to może być? Dajcie znać w komentarzach!

5 polskich zwyczajów, które szokują Hiszpana - CHODZENIE W DOMU NA BOSO

Czy jak przychodzicie do kogoś w odwiedziny ściągacie buty tuż za progiem? Ja osobiście byłam do tego przyzwyczajona. Czułabym się nieswojo przyjść w odwiedziny do rodziny, przyjaciół i wejść w ‘brudych’ butach. Mówiąc brudnych mam na myśli te same, w których byłam na zewnątrz. Hiszpanie raczej nie mierzą się z takimi rozterkami. Jeszcze ani jedna osoba, która przyszła do nas w odwiedziny nie zrobiła tego, ani nawet o to nie zapytała. Po czasie postanowiłam o to zapytać. Wytłumaczono mi, że ściąganie butów, czy kapcie dla gości to nie często spotykany zwyczaj. Teraz już sama wybiłam sobie to z głowy. Poza tym chodzimy głównie w klapeczkach i sandałkach po prostu o tym zapominam. 

Co dodalibyście do mojej listy 5 polskich zwyczajów, które zaskakują Hiszpanów? Macie takie doświadczenia, gdy z małego nieporozumienia wyłoniła się kolejna różnica kulturowa? Czekam na Wasze historię i wiadomości!

Jeśli chciałbyś poznać więcej hiszpańskich ciekawostek zajrzyj do zakładki TRAVEL. No i koniecznie zaobserwuj mnie na FACEBOOKU i na INSTAGRAMIE tam jestem bardzo aktywna i dzielę się wszystkimi nowościami na bieżąco

 

Kategorie
Food

Jogurtowe babeczki z borówkami

Mamy to! Jogurtowe babeczki z borówkami to coś doskonałego! Szybkie i proste w wykonaniu, pięknie pachnące i do tego bardzo pulchne. Brzmi kusząco prawda?

Przepisów na muffinki jest wiele. Niektóre różnią się od siebie diametralnie, a niektóre tylko proporcjami składników. Jogurtowe babeczki to jeden z podstawowych, a zarazem najlepszych propozycji. Dlaczego? Przekonajcie się sami!

Lista zakupów:

– 180 g jogurtu naturalnego
– 2 jajka
– 100 ml oleju rzepakowego
– 120 ml mleka
– 350 g mąki pszennej
– 100 g drobnego cukru do wypieków
– 5 ml aromatu waniliowego
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– pół łyżeczki sody oczyszczonej
– ok 250 g borówek (możemy użyć zarówno mrożonych jak i świeżych, ja w tym przepisie używam mrożonych)

Zaczynamy!

W jednej z misce mieszam wszystkie suche składniki czyli mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę. Do drugiej dodaję jogurt, olej, mleko i aromat waniliowy. Zaczynam mieszać. Dodaję po kolei jajka. Gdy uzyskam jednolitą masę przelewam mokre składniki do suchych. Mieszam szpatułką do połączenia się wszystkich składników. Papilotki wykładam do silikonowej formy. Masę nakładam do rękawa cukierniczego (możecie nakładać szpatułką lub czymkolwiek Wam wygodnie) tak aby przykryć dno papilotki. Następnie dodaje kilka borówek do każdej babeczki i pokrywam je pozostałą częścią masy. Foremki powinny być wypełnione do 3/4 ich wysokości. Na koniec dodaję po 2 lub 3 borówki nie pokrywając już ich masą.  Piekarnik rozgrzewam do 185 stopni i piekę 25 minut. 

Jogurtowe babeczki z borówkami odstawiamy do ostygnięcia chociaż doskonale smakują też ciepłe. Jeżeli chcemy aby były troszeczkę bardziej słodkie możemy posypać dodatkowo cukrem pudrem. Proponuje spróbować obu wersji!

Jestem pewna, że wykorzystacie ten przepis jeszcze nie jeden raz! Jeżeli jesteście ciekawi innych przepisów zapraszam do zakładki FOOD. Znajdziecie tam więcej przepysznych przepisów takich jak na jogurtowe babeczki z borówkami! Zapraszam również na mojego FACEBOOKA aby być na bieżąco ze wszystkimi nowościami!

Smacznego!

Kategorie
Travel

TOP 3 – lodziarnie, które musisz odwiedzić na Majorce

Z czym kojarzą Wam się słoneczne, gorące dni? Oczywiście z lodami! Czym byłyby wakacje bez słodkości, gofrów i przepysznych lodów? Przede wszystkim lodów! Specjalnie dla Was zwiedziłam lodziarnie i lodziarnio – kawiarnie w stolicy Majorki i wybrałam według mnie 3 najlepsze lokale! W tych miejscach znajdziecie przepyszne słodkości, oryginalne i głębokie smaki. Lodziarnie na Majorce! Sprawdź, które koniecznie musisz odwiedzić!

Lodziarnie na Majorce - miejsce 3

Curly’s Ice Dreams – nowe miejsce na mapie miasta! Pod adresem Carrer de l’Argenteria, 2, Palma de Mallorca czyli w samym centrum znajdziecie nowo powstałą lodziarnie, która szczególnie różni się od pozostałych! W menu znajdziemy moje ulubione BUBBLE WAFFLE, czyli potężną dawkę kalorii i szczęścia w jednym! Bubble Waffle to nic innego jak charakterystyczne gofry w kształcie bąbelków ze słodkimi dodatkami, batonami, bitą śmietaną czy owocami. Poza zmrożonymi napojami, lokal serwuję ICE ROLLS czyli moją (i nie tylko) ulubioną formę podania lodów. Na pewno kojarzycie zwinięte lodowe rolki podawane w papierowych pojemniczkach. Smaki są różnorodne i na pewno każdy z Was znajdzie coś dla siebie. Pracownicy przygotowują wszystko na Waszych oczach co dodaję więcej uroku! Po więcej zapraszam Was na ich INSTAGRAM! Tagujcie i oznaczajcie to miejsce na swoim story na pewno odwdzięczą się tym samym!

Lodziarnie na Majorce - miejsce 2

Rivareno Gelato – włoskie lody w Palma de Mallorca znane i lubiane zarówno przez turystów i lokalnych mieszkańców. Lody maja naturalny, sycący, głęboki smak. Każdy kto raz ich spróbował zawsze chciał wrócić tego miejsca! Prawie 8 lat temu Kieran Tosolini otworzył drzwi w Rivareno Gelato przy 280 Crown Street w Sydney po 2 latach poszukiwań idealnego miejsca w Darlinghurst. Od tego dnia firma wkłada całe serce aby ubić idealne lody dla swoich klientów i naprawdę możecie wyczuć tą wysoką jakość produktów. Dodatkowo lokalizacje ich lodziarni rozłożone są po całym świecie!

Porcje są duże, a ceny wypośrodkowane, czyli miejsce, w którym odnajdzie się każdy! Lody podawane są w wafelkach,  polewanych białą lub mleczną czekoladą, lub w papierowych pojemniczkach. Smaki zmieniają się codziennie i na bieżąco są wyrabiane nowe! Przychodząc rano może się zdarzyć, że trafimy na coś zupełnie innego niż poprzedniego dnia wieczorem. Lodziarnie mają kilka lokalizacji! Podam Wam przykładową w centrum miasta – tutaj

Lodziarnie na Majorce - miejsce 1

Ca’n Joan de S’aigo – miejsce, które zna i poleca każdy Majorkańczyk! Lodziarnio – kawiarnia, która musiała znaleźć się na pierwszym miejscu w moim zestawieniu! Pierwszy lokal został otwarty w 1700 roku! Od tego czasu starannie pielęgnowana tradycja i receptury pozwalają poznać nam podstawowe smaki Majorki. Na ten moment w Palma de Mallorca otwarte są trzy lokalizacje. Najstarsza z nich znajduje się w ścisłym centrum, a dokładnie – tutaj. Polecam wybrać się najpierw do niej, bo to właśnie na jej wzór stworzone zostały kolejne. Miejsce szczyci się przepysznym Gato d’ametlla idealnie komponującym się z lodami migdałowymi! Tylko w takim zestawieniu poczujecie cały sens tego ciasta.

Inne polecane Majorkańskie produkty:

  • Ensaimada
  • Cuarto
  • Coca de patata
  • Gató
  • Croissant
  • Palmera
  • Cremadillo
  • Empanada
  • Crespell
  • i wiele innych!

Cenowo restauracja przedstawia się bardzo korzystnie, bo ceny są zaskakująco niskie! Sami sprawdźcie!

Lodziarnie na Majorce to nieodłączna część Waszej wizyty! Lody to nieodłączna część udanych wakacji, szczególnie na Majorce! Dajcie koniecznie znać czy trafiliście do któryś z tych miejsc i jakie są Wasze odczucia! Gwarantuje 100% zadowolenia i satysfakcję smaku! 

Jeśli chcecie poznać więcej ciekawostek na temat Majorki zajrzyjcie do zakładki  TRAVEL! No i koniecznie zaobserwujcie mnie na FACEBOOKU i na INSTAGRAMIE tam jestem bardzo aktywna i dzielę się wszystkimi nowościami na bieżąco!