Kategorie
Food

Letnia sałatka z krewetkami, awokado i mozzarellą

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka z krewetkami. Idealna na letnie, ciepłe popołudnia, których pozostało nam jeszcze kilka tygodni. Przepisy na owoce morza nie muszą być ciężkie, długie i skomplikowane. Tę sałatkę skompletujesz w dosłownie 10 minut! Czasem nie mamy dostępu do świeżych owoców morza, a w tym przepisie śmiało możesz wykorzystać te mrożone.

Lista zakupów:

  • mrożone krewetki
  • sałata lodowa
  • pomidorki cherry 
  • awokado
  • mozzarella
  • cebula
  • czosnek
  • bagietka 
  • wino białe
  • sok z cytryny
  • masło do smażenia

Do dzieła!

Zacznijmy od tego, że krewetki powinny być odmrożone. Możemy zostawić je dzień wcześniej na noc w lodówce lub zostawić na godzinkę w letniej wodzie przed przygotowaniem. Ja przygotowuję tę sałatkę warstwowo. Zaczynam od umycia i posiekania sałaty. Następnie myję i kroję garść pomidorków. Mozzarellę odsączam i kroję w kostkę. Dodaję do pozostałych składników. Awokado kroję na pół. Każdą z połówek obieram ze skórki, a pestkę wyrzucam. Kroję obie części na małą kostkę i wsypuję do miski. Teraz czas na krewetki. Pół cebuli i ząbek czosnku obieram i siekam w drobną kosteczkę. Następnie na patelni rozgrzewam łyżkę masła. Dodaję cebulę i czosnek. Po około minucie dodaję krewetki. Smażę około 2 minut, dodaję trzy łyżki wina i dwie soku z cytryny. Smażę jeszcze minutę. Gdy krewetki będą gotowe dodaję je do pozostałych dodatków. Przyprawiam szczyptą soli i pieprzu, a następnie skrapiam jeszcze delikatnie sokiem z cytryny. 

Gotowe!

Podajemy ze świeżą bagietką. Do tego lampka białego wina i jesteśmy w niebie!

Smacznego!

Letnia sałatka z krewetkami jest idealna na wieczór z przyjaciółmi lub na lekką kolację.

Jeśli podobał Ci się ten przepis i liczysz na więcej zapraszam do zakładki FOOD tam znajdziesz więcej pomysłów nie tylko na słodkości ale również na przystawki i dania główne! No i koniecznie polub mnie na FACEBOOKU i na INSTAGRAMIE! Jestem aktywna na portalach społecznościowych więc na pewno będziesz ze wszystkim na bieżąco!