ananas

Ananas nadziewany dorszem i warzywami

To jest moment gdy wiem, że każdy z Was będzie otwierał szeroko oczy z niedowierzaniem co tym razem przygotowałam! To szalone połączenie ananasa, ryby, ryżu i warzyw jest tak smaczne, soczyste i nieoczywiste, że każdy po pierwszym kęsie będzie mega, pozytywnie zaskoczony! Obiecuje! Ananas nadziewany dorszem brzmi nieprawdopodobnie ale uwierzcie nieprawdopodobnie też smakuje.

Lista zakupów:

  • 1 ananas
  • 150 gram ryżu
  • 300 filetu z dorsza
  • dwa pomidory
  • 1 awokado
  • garść kukurydzy z puszki
  • garść orzechów włoskich
  • dwie łyżki oleju kokosowego
  • dwa ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • pół szklankibułki tartej
  • curry, pieprz, sól
  • dwie łyżki soku z cytryny
  • opcjonalnie chilli lub ostra papryczka

Zaczynamy!

Najpierw gotuję ryż, gdy jest gotowy odcedzam i odkładam na bok. Kroje ananasa na pół. Wydrążam miąższ i wyrzucam twardy środek. Olej kokosowy rozgrzewam na patelni. Miąższ tak jak pomidory i awokado, kroje w kostkę i wrzucam na rozgrzany olej. Dodaję ryż. Solę, pieprzę, dodaję posiekany czosnek i curry oraz opcjonalnie ostrą papryczkę lub chilli. Smażę około 3 minuty na średnim ogniu, mieszam do połączenia się wszystkich składników. W czasie smażenia zabieram się za rybę. Solę ją i pieprzę. Kroję na małe kawałki, obtaczam w panierce z jajka i bułki tartej. Gdy ryż i warzywa są gotowe odkładam do osobnego naczynia i zaczynam smażyć kawałki dorsza. Smażę około 3,4 minuty do zbrązowienia panierki. Gotową rybę dodaję do miski z pozostałymi składnikami. Dodaję kukurydzę i orzechy włoskie. Na koniec skrapiam wszystko sokiem z cytryny i przekładam farsz do wydrążonych połówek ananasa.

Gotowe!

Ananas nadziewany dorszem to świetne rozwiązanie na obiad, na imprezę czy na fajną, zaskakującą kolację!

Ps. Ananas nadziewany może być nie tylko rybą, jeśli podoba Wam się ten pomysł ale wolicie mięso z powodzeniem dorsza możemy zamienić na kurczaka, również wyjdzie rewelacyjnie!

Jeśli podoba Ci się ten przepis i chciałbyś sprawdzić więcej nieoczywistych rozwiązań, zapraszam do zakładki TRAVEL. Tam znajdziesz więcej pomysłów przede wszystkim na ryby, warzywa  i owoce morza! Zaobserwuj mnie również na moich portalach społecznościowych! Na FACEBOOKU i na INSTAGRAMIE jestem bardzo aktywna i dzielę się wszystkimi nowościami! 

Udostępnij post

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Wyspiara

Najnowsze posty

Wybory prezydenckie 2020 za granicą!

Tegoroczne wybory prezydenckie odbędą się 28 czerwca. Jest to dzień, w którym każdy Polak powinien wypełnić swój obowiązek obywatelski i stanąć nad urną wyborczą. Według

Sobrasada z miodem i jajkiem sadzonym

Dzisiaj zawitamy do stu procentowo Majorkańskiej kuchni! Sobrasada została już opisana przeze mnie w TOP 5 – wyrobów mięsnych, jako najbardziej rozpoznawalny, tradycyjny produkt na