chilli con carne -

Chilli con carne – czyli chilli z mięsem

Chilli con carne – czyli, z języka hiszpańskiego, chilli z mięsem to tradycyjne danie z kuchni … no jakiej? Hiszpańskiej? Nie! Teksańskiej! Co więcej wiecie jaka jest legenda tego dania? Opowieść ta jest o kobiecie w błękicie, która opisuje losy zakonnicy Magdy z  Agredy (miasta w Hiszpanii), która wielokrotnie miała wizję, podczas  których jej duch opuszczał ciało i wędrował przez Atlantyk, aby krzewić chrześcijaństwo wśród Indian. Po powrocie z jednej z tych wypraw, jej duch zapisał pierwszy przepis na chili con carne, który otrzymała od pogan.

Lista zakupów:

  • 500 g mielonego mięsa wołowego
  • puszka pomidorów krojonych z puszki
  • 400 g fasoli czerwonej
  • 1 czerwona cebula
  • pół puszki kukurydzy 
  • 2 ząbki czosnku 
  • 1 czerwona papryka
  • garść natki z pietruszki
  • łyżeczka chilli
  • sól, pieprz do smaku
  • łyżeczka oregano

Zaczynajmy:

Wszystko przygotowuję w dużym, szerokim garnku. Najpierw podgrzewam oliwę i dodaję pokrojoną w kostkę cebulkę. Po około 30 sekundach zaczynam dodawać stopniowo mięso wołowe i smażę je około 2 minut. Następnie dodaję czosnek, wyciśnięty przez praskę, chilli i oregano. Po około 2 minutach dodaję pomidory, solę i pieprzę do smaku. Przykrywam i duszę około 10 minut na średnim ogniu. Kolejno dodaję fasolę, kukurydzę, posiekaną w kostkę paprykę i gotuję jeszcze przed około 3 minuty. Na koniec posypuję poszatkowaną natką z pietruszki.

Gotowe!

Chilli con carne możemy podawać z białym ryżem, pieczywem, z odrobiną śmietany lub w tortilli. Sami musicie zdecydować, która z tych propozycji stanie się Waszą ulubioną.

Smacznego!

Chilli con carne idealnie nadaje się do podania na przystawkę, obiad czy kolację. Świetnie sprawdzi się jako przekąska na imprezie tematycznej! Daj znać w jakiej wersji Ty przygotowałeś to danie!

Jeśli podoba Ci się ten przepis i chciałbyś sprawdzić więcej nieoczywistych rozwiązań, zapraszam do zakładki TRAVEL. Tam znajdziesz więcej pomysłów przede wszystkim na ryby, warzywa  i owoce morza! Zaobserwuj mnie również na moich portalach społecznościowych! Na FACEBOOKU i na INSTAGRAMIE jestem bardzo aktywna i dzielę się wszystkimi nowościami!

Udostępnij post

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Wyspiara

Najnowsze posty

Wybory prezydenckie 2020 za granicą!

Tegoroczne wybory prezydenckie odbędą się 28 czerwca. Jest to dzień, w którym każdy Polak powinien wypełnić swój obowiązek obywatelski i stanąć nad urną wyborczą. Według

Sobrasada z miodem i jajkiem sadzonym

Dzisiaj zawitamy do stu procentowo Majorkańskiej kuchni! Sobrasada została już opisana przeze mnie w TOP 5 – wyrobów mięsnych, jako najbardziej rozpoznawalny, tradycyjny produkt na